Ήρθε η στιγμή του χρόνου, που σύντομα θα μάθουμε ποιος θα είναι ο τυχερός της χρονιάς, με πολλούς να αναζητούν το πολυπόθητο φλουρί.Όταν ήμασταν πιο μικροί, ψάχναμε να βρούμε το νόμισμα στο κομμάτι της βασιλόπιτας που μας έδιναν, αφήνοντας στο πιάτο κομματάκια θρυμματισμένο το κέικ ή το τσουρέκι Μεγαλώνοντας, καταλάβαμε ότι δεν έχει σημασία το φλουρί αλλά η ίδια βασιλόπιτα, η οποία είναι η «πρωταγωνίστρια» της Πρωτοχρονιάς.
Απο την παράδοση μας η Βασιλόπιτα συνήθως είναι φουσκωτή, αφράτη και γλυκιά και στο εσωτερικό όλων τοποθετείται το φλουρί συνήθως ένα κοινό νόμισμα όμως σε κάποιες περιπτώσεις χρυσό (κωσταντινάτο) ή ασημένιο και σύμφωνα με την παράδοση θα φέρει καλή τύχη σε αυτόν που θα το βρει . παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος.
Στήν Αθήνα και σε πολλές ακόμη περιοχές της Ελλάδας όπου εγκαταστάθηκαν πρόσφυγες από την Πόλη (Κωνσταντινούπολη) και τη Μικρά Ασία συνηθίζεται η λεγόμενη «πολίτικη» ή «σμυρνέικη» Βασιλόπιτα η οποία έχει μέσα πολλά «αρώματα» μαστίχα ,μαχλέπι κλπ
Η ιστορία της Βασιλόπιτας
Ο Μέγας Βασίλειος σύμφωνα με την παράδοση για να επιστρέψει τα τιμαλφή στους δικαιούχους, μη γνωρίζοντας σε ποιόν ανήκει τι, έδωσε εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι εντός των οποίων τοποθέτησε ανά ένα των νομισμάτων ή τιμαλφών και τα διένειμε στους κατοίκους την επομένη του εκκλησιασμού.
Η Βασιλόπιτα συνήθως είναι φουσκωτή, αφράτη και γλυκιά και στο εσωτερικό όλων τοποθετείται το φλουρί συνήθως ένα κοινό νόμισμα όμως σε κάποιες περιπτώσεις χρυσό (κωσταντινάτο) ή ασημένιο και σύμφωνα με την παράδοση θα φέρει καλή τύχη σε αυτόν που θα το βρει .Ολοι μας όμως, ψάχνουμε την τέλεια βασιλόπιτα,για να υποδεχτούμε καλά το 2026
Υπάρχουν πολλά ζαχαροπλαστεία που φτιάχνουν ωραιότατες Βασιλόπιτες .Εμείς δοκιμάσαμε και προτείνουμε πεντανόστιμες βασιλόπιτες στο Απολλώνιο Λαγονήσι (2291 071808).
Οι υπέροχες Βασιλόπιτες του Απολλώνιον Λαγονήσι σε τόσες πολλές γεύσεις θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους σε όποια παραλλαγή και εαν επιλέξεις όπως με μαύρη η λευκή σοκολάτα με ζαχαρόπαστα σε μορφή κέικ η σε τσουρέκι.
Και φυσικά δεν πρέπει να παραλείψεις τα υπόλοιπα υπέροχα γλυκά που θα δώσουν την πρώτη γλυκιά γεύση στη νέα χρονιά.
Γιατι …όλοι έχουμε ανάγκη να ξεκινήσει ο χρόνος με θετική ενέργεια τα αγαπημένα μας πρόσωπα κοντά μας και με τις πιο γλυκιές γεύσεις για το εορταστικό μας τραπέζι.
Απολλώνιο Λαγονήσι (2291 071808).
