Στην παλιά Αθήνα, το γλυκό δεν ήταν απλώς μια λιχουδιά· ήταν ολόκληρη ιεροτελεστία. Σε μια πόλη που άλλαζε ρυθμούς αλλά κρατούσε βαθιά ριζωμένες τις συνήθειές της, η έξοδος για ένα γλυκό αποτελούσε μικρή απόδραση από την καθημερινότητα και ταυτόχρονα έναν τρόπο κοινωνικής σύνδεσης.
Οι βιτρίνες με τα σιροπιαστά, και τις πάστες οι μυρωδιές από φρέσκο βούτυρο και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, και οι γνώριμες φιγούρες πίσω από τον πάγκο δημιουργούσαν μια αίσθηση οικειότητας που δύσκολα ξεχνιόταν.
Το να καθίσεις σε ένα ζαχαροπλαστείο ή να πάρεις γλυκό “για το σπίτι” είχε τη δική του σημασία: ήταν επιβράβευση, φιλοξενία, γιορτή, ακόμα και παρηγοριά. Οι οικογένειες, τα ζευγάρια και οι παρέες έδιναν ραντεβού γύρω από ένα γλυκό, μετατρέποντας μια απλή στιγμή σε εμπειρία. Σε μια εποχή χωρίς βιασύνη, όπου η ποιότητα είχε μεγαλύτερη αξία από την ποσότητα, το καλό γλυκό ήταν συνώνυμο της φροντίδας και της τέχνης.
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, κάποια ζαχαροπλαστεία κατάφεραν να ξεχωρίσουν και να ριζώσουν βαθιά στη μνήμη της πόλης. Όχι μόνο για τις συνταγές τους, αλλά για τη συνέπεια, την αγάπη για τα αγνά υλικά και την ικανότητά τους να δημιουργούν συναισθήματα που περνούσαν από γενιά σε γενιά. Έτσι, έγιναν κάτι περισσότερο από καταστήματα: έγιναν κομμάτι της αθηναϊκής ταυτότητας, ανθεκτικά στον χρόνο και στον ανταγωνισμό.
Αγαπημένα ζαχαροπλαστεία με παράδοση πολλών ετων που κρατήσαν την ποιότητα με αγνά υλικά και με δοκιμασμένες συνταγές .Μεγάλωσαν γενιές και γενιές Αθηναίων, στάθηκαν δίπλα μας με τις γλυκές τους γεύσεις σε μέρες γιορτής και μέχρι σήμερα εξακολουθούν μας «γλυκαίνουν».
Βάρσος-Κηφισιάς 1892
Ήταν 1892 όταν ο ιδρυτής της εταιρείας Βασίλειος Χ. Βάρσος έφυγε από την Καστριώτισσα, Φωκίδος με τον αδελφό του και ήρθαν στην Αθήνα σε ηλικία των 16 και άνοιξαν ένα κατάστημα παραγωγής γάλακτος στην γωνία των οδών Πανεπιστημίου και Σανταρόζα στην Αθήνα. Το 1922 αποφασίστηκε να μεταφερθεί στο κέντρο της Κηφισιάς γιατί εκείνη την εποχή οι κάτοικοι της είχαν την μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη
Ακόμη και σήμερα μέσα στο ζαχαροπλαστείο τοπόσημο της Κηφησιάς υπάρχει η ανάμνηση μιας αστικής κομψότητας που έχει πια χαθεί.Εδώ θα γλυκαθείς με υπέροχους μπεζέδες θα γευτείς το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο ενώ φεύγοντας θα πάρεις για το σπίτι τσουρεκάκια που μοσχομυρίζουν αλλά και κεσεδάκια με αυθεντικό ρυζόγαλο.
Κασσαβέτη 5, Κηφισιά/ 210 801 2472
Ασημακόπουλος 1915
Είναι το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της Αθήνας που βρίσκεται πάνω από έναν αιώνα στο ίδιο ακριβώς σημείο απο όπου ξεκίνησε το 1915.
Όταν άνοιξε το 1915 και μέχρι το 1950 ήταν μόνον γαλακτοπωλείο. Σήμερα είναι ένα απίστευτο ζαχαροπλαστείο με σταθερή, εγγυημένη ποιότητα..Κλασικές γεύσεις πάστες που δεν θα βρείς εύκολα όπως Νουγκατίνα ,σεράνο, αμυγδάλου,φυστίκι,τσουρέκι και εξαιρετικό γαλακτομπούρεκο.
Χ. Τρικούπη 82.Αθήνα/21 0361 0092
Τάσος «Νεγράκια» 1955
Όλα ξεκίνησαν το 1955 όταν ο Τάσος Κοιτίδης με καταγωγή απο,την Μικρά Ασία έφτιαξε για πρώτη φορά τα αγαπημένα μας «νεγράκια» που παραμένουν πάντα τα καλύτερα και το ίδιο λαχταριστά.
Όλη η γειτονιά μοσχοβολά φρέσκο βούτυρο όταν ψήνουν τα κουλουράκια και τα τσουρέκια φτιαγμένα και αυτά με την συνταγή του παππού Τάσου που πριν «φύγει» άφησε τα μυστικά της τέχνης του στον εγγονό του .Θα βρείτε επίσης τις καλύτερες τυρόπιτες κουρού στην πόλη αλλά και κωκ που έχουν υπέροχη γεύση. Μαραγκού Γλυφάδα /21 0894 3154
Μικέ 1956
Το ζαχαροπλαστείο «Μικέ» απο το 1956 βρίσκεται στην Πλατεία Μαβίλη .Τα γλυκά του κάνουν να μοσχοβολά όλη η πλατεία .Κλασσικη επιλογή τα κουλουράκια βουτύρου και οι μικρές τάρτες με μαρμελάδαΔ. Σούτσου 9 & Δορυλαίου, Πλατεία Μαβίλη
«Désiré»1962
Το «Désiré» είναι μέχρι σήμερα ένα από τα καλύτερα κλασικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας. Τα γλυκά του είναι ένα και ένα, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να πρωτοδιαλέξεις. Ποιος, όμως, μπορεί να αντισταθεί στην τούρτα Saint Honoré;η στην πάστα κάστανο;
Το «Désiré» βρίσκεται στο Κολωνάκι από το 1962, όταν και το άνοιξαν δύο αδέλφια από την Αίγυπτο. Μπορεί να άλλαξε ιδιοκτησία, αλλά από εκεί έχει περάσει και συνεχίζει να περνάει όλη η Αθήνα, μιας και αγαπούν το γαλλικό στιλ που συνδυάζεται με τα υπέροχα παραδοσιακά γλυκά σε έναν χώρο που αποπνέει στύλ Δημοκρίτου 6 , Κολωνάκι/21 0363 2333
Χαρά 1969
Μια παραδοσιακή πολίτικη συνταγή για εκμέκ παγωτό με ρίζες στις αρχές του περασμένου αιώνα αποτέλεσε το εναρκτήριο λάκτισμα και την επιτυχία του ζαχαροπλαστείου .Η «Χαρά» λειτούργησε το 1969 και έγινε αμέσως αγαπημένο για το εξαιρετικής ποιότητας παγωτό εκμέκ αλλά και του «Σικάγο».Η συνταγή παραμένει ίδια εδώ χρόνια. Το ίδιο και η πρώτη ύλη, που είναι το φρέσκο γάλα από φάρμες της Πάρνηθας, του Κιλκίς και των Τρικάλων. Από τα γλυκά του καταστήματος ξεχωρίζει το σαράι κανταΐφι η καρυδόπιτα αλλά και το εκμέκ μαστίχα. Πατησίων 339Γ, Άνω Πατήσια/21 0228 7266
Κρίνος 1923
Ένα από τα πιο φημισμένα λουκουματζίδικα της Αθήνας, που πρωτοάνοιξε το 1923 στην οδό Αιόλου, σ’ ένα από τα ιστορικότερα κτίρια της πόλης, όπου το 1855 άνοιξε το πρώτο αθηναϊκό φαρμακείο. Με το που πλησιάζεις μοσχομυρίζει, μέλι και κανέλα. Οι καταπληκτικοί παραδοσιακοί λουκουμάδες με την τρύπα, σε περιμένουν στην γραφική και πολύβουη Αιόλου, από νωρίς το πρωί. (Αιόλου 87, Κέντρο, τηλ. 210 3216.852)
Ανδριάς 1972
Το πιο διάσημο προφιτερόλ της Αθήνας. Από το 1972 η ξεχωριστή γεύση συνοδεύει και γλυκαίνει τις όμορφες στιγμές μας!
Μαύρη, εντυπωσιακά γυαλιστερή σοκολάτα με ολόκληρα σουδάκια. Οι λάτρεις του προφιτερόλ υποστηρίζουν ότι είναι το καλύτερο στη Αθήνα. Καποδιστρίου 92 Νεα Ιωνία /2102755793
Πετέκ1964
Πετέκ σημαίνει κηρήθρα στα Τουρκικά και το ζαχαροπλαστείο της 3ης Σεπτεμβρίου μοσχοβολά μέλι και κανέλα από το 1964. Ένας χώρος που με τα ποιοτικά γλυκά του μας ταξιδεύει στη παράδοση της Σμύρνης και της Πόλης. Φημίζεται για το μαστιχάτο «Σεκέρ-Παρέ», που είναι μικρές σιροπιασμένες μπουκίτσες που λιώνουν στο στόμα και σου αφήνουν μια υπέροχη αίσθηση βουτύρου. Πετυχημένη συνταγή η μηλόπιτα τριαντάφυλλο και πολλά άλλα λαχταριστά σιροπιαστά. (3ης Σεπτεμβρίου, τηλ: 210 8223955)
Κοσμικόν 1961
Οι λάτρεις των γλυκών με σιρόπι λατρεύουν το γαλακτομπούρεκο του ζαχαροπλαστείου Κοσμικόν. Αυτή η αγάπη έχει διαρκέσει αναλλοίωτη μέσα στον χρόνο, ξεκινώντας από το 1961 με ένα λαχταριστό γαλακτομπούρεκο να ξεχωρίζει για την γεύση του.
👉👉👉ακολουθήστε την σελίδα μας στο facebook για περισσότερη ενημέρωση και όλα τα θέματα που αφορούν την επικαιρότητα https://www.facebook.com/enjoynews.gr/
