Φέτος στις γιορτές οι παρέες θα είναι μικρότερες, οι οικογένειες σε πολλές περιπτώσεις θα είναι χωριστά αφού δεν επιτρέπονται οι μετακινήσεις και το γιορτινό τραπέζι δεν θα μοιάζει με εκείνα των προηγούμενων ετών. Τα γλυκά όμως θα έχουν πάντα την δική τους θέση στο τραπέζι μας αυτές τις μέρες.
Τα ζαχαροπλαστεία ετοιμάζουν μελομακάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτες και γλυκά «ντυμένα» με ζαχαρόπαστα, σε διάφορα μεγέθη και σχέδια, είναι αυτά που ζητούν οι περισσότεροι φέτος για τις γιορτές.
Σε πιο μικρή εκδοχή πια τα γλυκά όπως το «τουρτίνι του λοκντάουν», ένα υπερυψωμένο τουρτίνι σε μικρό μέγεθος (για 4-6 άτομα), αφού τα φετινά Χριστούγεννα δεν θα υπάρξουν μεγάλες παρέες στα σπίτια εξαιτίας της πανδημίας, ένα γνωστό ζαχαροπλαστείο της Θεσσαλονίκης δίνει τη δική του «απάντηση» στις …γλυκιές ανάγκες του γιορτινού τραπεζιού.
«Φτιάξαμε κάτι μικρό και όμορφο και το ονομάσαμε τουρτίνι του λοκντάουν», λέει η ιδιοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου Πόλυ Κούλα κι εξηγεί πως ήδη είναι πολλοί αυτοί που επιλέγουν να στείλουν μ’ ένα γλυκό και ένα μήνυμά τους στους ανθρώπους που τους λείπουν.
«Ο κόσμος θέλει να δώσει ένα μήνυμα. Πολλοί δεν βλέπουν καν τους γονείς τους που ζουν στην ίδια πόλη και θέλουν να στείλουν το “σ’ αγαπώ” τους ζυμωμένο με βανίλια και ζάχαρη», εξηγεί.
Αυτό που κάνει, ωστόσο, τα τουρτίνια του λοκντάουν μοναδικά είναι τα μηνύματα που «μεταφέρουν» και είναι προσαρμοσμένα στα όσα ζούμε. «Οι άνθρωποι μας εμπιστεύονται το μήνυμα που θέλουν να στείλουν. Άλλος γράφει “τα χιλιόμετρα είναι λίγα και η απόσταση μικρή”, άλλος “του χρόνου να είμαστε αγκαλιά”»…ευχές όλο νόημα που μας αγγίζουν όλους και μας αφήνουν τη γλυκιά γεύση τους σε μια εποχή που όλοι την έχουμε ανάγκη.
