Ποιος μπορεί να αντισταθεί στις λαχταριστές, ζουμερές φράουλες τώρα μάλιστα που είναι η εποχή τους; Η γεύση τους, βέβαια, δεν είναι ο μοναδικός λόγος που τις καθιστά ένα εξαιρετικό φρούτο.
Οι φράουλες, εκτός από την υπέροχη γεύση τους, διαθέτουν και εξαιρετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.
1. Βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία
Οι φράουλες περιέχουν υψηλά ποσοστά αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, που μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος. Επιπροσθέτως, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ μειώνουν αποτελεσματικά τη χοληστερίνη στις αρτηρίες και στα αγγεία.
2. Φροντίζουν το δέρμα
Οι φράουλες περιέχουν σαλικυλικό οξύ και άλλα οξέα που εμποδίζουν την ακμή και απομακρύνουν τα νεκρά κύττερα.
TIP: Για μια μάσκα προσώπου που θα σας χαρίσει λαμπερό δέρμα, πολτοποιήστε 4-5 φράουλες και ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας μέλι. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας, αφήστε το να στεγνώσει και ξεπλύνετε.
3. Έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες
Η βιταμίνη C στις φράουλες ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, τονώνει το δέρμα και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
4. Φροντίζουν τα μάτια μας
Η κατανάλωση φράουλας εμποδίζει την ξηροφθαλμία, τον εκφυλισμό των οπτικών νεύρων, την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, καθώς και την αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις. Επίσης, οι φράουλες περιέχουν κάλιο, που βοηθάει στη διατήρηση της σωστής οφθαλμικής πίεσης.
5. Καταπολεμούν την αρθρίτιδα
Οι φράουλες περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και αποτοξικοποιητές, που συμβάλλουν στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας. Βοηθούν επίσης στην πρόληψη αρθριτικών συμπτωμάτων, όπως είναι ο εκφυλισμός των μυών και των ιστών, η αποξήρανση των λιπαντικών υγρών στις αρθρώσεις και η συσσώρευση τοξικών ουσιών και οξέων (όπως το ουρικό οξύ) στο σώμα.
6. Βελτιώνουν τη νοητική λειτουργία
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε ιώδιο, βιταμίνη C και βιοχημικά, που συμβάλλουν στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Επιπροσθέτως, το κάλιο συνδέεται με τη βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, καθώς αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
7. Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Οι φράουλες ενισχύουν την παραγωγή της αδιπονεκτίνης και της λεπτίνης. Πρόκειται για ορμόνες που βοηθούν στη μείωση της όρεξης, στη μείωση της γλυκόζης και στη μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους.
8. Ενισχύουν την υγεία των οστών
Το μαγγάνιο, οι βιταμίνες C και Κ, καθώς και το κάλιο που περιέχουν οι φράουλες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας των οστών. Η βιταμίνη K και το κάλιο συμβάλλουν στην αύξηση της οστικής πυκνότητας, διατηρώντας το ασβέστιο μέσα στο σώμα μας.
Οι φράουλες καταναλώνονται φρέσκιες σαν φρούτο αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Επίσης μεταποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού, ποτών, σιροπιού, παγωτού και χυμού. Επιπλέον φράουλες χρησιμοποιούνται και στη βιομηχανία καλλυντικών όπως και την αρωματοποιεία.
