Μασάτε πασατέμπο; Αν ναι θα εκπλαγείται απο τις ιδιότητες του ταπεινού κολοκυθόσπορου εαν όχι διαβάστε τις ιδιότητες του …και ξανασκεφθείτε το…
Οι φρέσκοι σπόροι απο τη νεροκολοκύθα που τσιμπολογούσαν οι άνθρωποι τις χειμωνιάτικες νύχτες ακόμη και πολλά χρόνια πίσω έχουν πολλά ωφέλη στην υγεία μας .
Ο πασατέμπος περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Το ποσοστό πρωτεϊνών τους κυμαίνεται στα 30-40%, ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων.
Περιέχει επίσης, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνες E, C, Κ, ορισμένες από τις Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ και Βιταμίνη Α.Οι σπόροι είναι μία από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου, που βοηθά στη χαλάρωση και την ελάττωση της πίεσης, καθώς και ψευδαργύρου.
Μπορείτε να τον δοκιμάσετε άφοβα, αν δεν τον έχετε απολαύσει μέχρι σήμερα. Και αυτό γιατί είναι αποδεδειγμένο ότι διαθέτει ευεργετική δράση και επιπλέον προσφέρει ευχάριστη απασχόληση σε όσους αναζητούν μια ασχολία, ένα υποκατάστατο δράσης κόντρα στο τσιγάρο π.χ
Θα τον γευτείτε ψημένο αλατισμένο ή ωμό προέρχεται από την οικογένεια cucurbita και είναι ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν καθώς το λάδι, που περιέχει ( 40-50% ) είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Υπερτροφία του προστάτη
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κάποτε ο κόσμος έτρωγε πολύ περισσότερους σπόρους ή φαγητά που περιείχαν σπόρους, οι οποίοι με τον καιρό εξαφανίστηκαν από τη διατροφή μας, όπως συνέβη και με τους κολοκυθόσπορους. Έχει διαπιστωθεί ότι τα κολοκυθόσπορα επιδρούν καταπραϋντικά σε προβλήματα του προστάτη, ενώ εξομαλύνουν τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος λόγω των υψηλών ποσοστών λινολεϊκού οξέος (45%) και φυτοστερόλης.Γ αυτόν τον λόγο είναι γνωστό σαν φάρμακο των παθήσεων της ουροδόχου κύστης και του προστάτη.
Οι κολοκυθόσποροι επίσης είναι διουρητικοί,
Προστατεύουν την καρδιά
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ουσιώδη λιπαρά οξέα προσφέρει αυξημένη προστασία και κατά της εμφάνισης εμφράγματος.
Αντιφλεγμονώδης δράση.
Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε και σεληνίου, που δρουν σαν αντιοξειδωτικά προστασία και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που προστατεύει απο το εμφράγμα..
Βοηθούν το έντερο
Οι κολοκυθόσποροι περιέχουν ακόμη αναστολείς πρωτεάσης που εμποδίζουν την δραστηριοποίηση των ιών και μικροβίων στον εντερικό σωλήνα. (Το πρασινίζον λάδι που εξάγεται με έκθλιψη από τους ωμούς κολοκυθόσπορους είναι εκλεκτό και αρωματικό. Το 57% των λιπαρών του αποτελούνται από πολυακόρεστα).
Καρκίνος
Οι φυτοστερόλες, που περιέχουν ανταγωνίζονται την χοληστερόλη στην απορρόφηση από το έντερο. Οι φυτοστερόλες υπάρχουν στους ξηρούς καρπούς και σπόρους, στα έλαια τους, στα δημητριακά και τα λαχανικά. Οι φυτοστερόλες αναστέλλουν την ανάπτυξη του καρκίνου στο έντερο, τους μαστούς και τον προστάτη. Τα υψηλά επίπεδα των ουσιωδών λιπαρών οξέων, του ψευδαργύρου και των φυτοστερολών καταπολεμούν την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη.
Αρθρώσεις
Λόγω των ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχουν έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύουν τις αρθρώσεις όταν ασκούμαστε.
Φωτεινό δέρμα
Κολοκυθόσποροι, ανανεώνουν την επιδερμίδα: Θρέφουν την επιδερμίδα, τη διατηρούν σφριγηλή, ενώ τα κύτταρα του δέρματος αναπλάθονται γρηγορότερα. Έτσι κι αλλιώς, τα λιπαρά οξέα αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο όλων των κυτταρικών μεμβρανών του σώματος, ενώ αυτά βοηθούν στην ενυδάτωση της επιδερμίδας αλλά και στην αποβολή όλων των άχρηστων συστατικών.
Είναι πολλά τα ωφέλη τελικά απο μια χούφτα κολοκυθόσπορων που αποδίδει περίπου 154 θερμίδες.
