Ο σύγχρονος άνθρωπος καταναλώνει καθημερινά καφέ γι’ αυτό και η επίδρασή του στην υγεία είναι ένα θέμα που σήμερα απασχολεί την επιστημονική κοινότητα.
Τα οφέλη του καφέ για την υγεία μας είναι πολλά.
Τα πιο σημαντικά συστατικά του είναι τα αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες),καθώς ο καφές διαθέτει υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση συγκριτικά με άλλα ροφήματα όπως το τσάι η το κακάο.
Τα αντιοξειδωτικά αυτά τα βρίσκουμε σε όλα τα είδη καφέ, ακόμη και στους ντεκαφεϊνέ, αλλά σε ποσότητες που διαφέρουν ανάλογα με την προέλευση του καφέ και τα χαρμάνια.
Κατά μέσο όρο ένα φλιτζάνι καφέ (150 ml) περιέχει 120 mg χλωρογενών οξέων.
Ο πιο ελαφρύς καφές, όσον αφορά την καφεΐνη είναι ο «μονός» ελληνικός καφές, ενώ το είδος με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα είναι ο καφές φίλτρου συγκεκριμένα ο γαλλικός ο οποίος έχει περισσότερη καφεΐνη ακόμη και από τον εσπρέσο .
Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν κόψεις τον καφέ για ένα μήνα.
Ταχυκαρδίες, αύξηση βάρους, έλλειψη ύπνου: οι παρενέργειες είναι πολλές. Μήπως όμως είναι τελικά λιγότερο σημαντικές από όσο νομίζουμε; Μήπως είναι μύθος;
Όλοι όσοι επιχειρούν να κόψουν τον καφέ, σίγουρα κάποια στιγμή θα νιώσουν ένα έντονο στερητικό σύνδρομο. Είναι όμως αυτό το μοναδικό σύμπτωμα μιας καθημερινότητας η οποία παίρνει εντελώς ξαφνικά «διαζύγιο» από τα καφεϊνούχα ροφήματα;
Μάλιστα, τι γίνεται όμως όταν οι καφέδες είναι δύο, τρεις, τέσσερις σε καθημερινή βάση; Μήπως αυτή η τόσο ειλικρινής απόλαυση έχει μετατραπεί σε εξάρτηση που δύσκολα κόβεται;
Η διακοπή του πρωινού καφέ μπορεί να οδηγήσει και σε αύξηση βάρους, καθώς έχει αποδειχθεί ότι η καφεΐνη συμπιέζει την απότομη λιγούρα και την έντονη διάθεση που νιώθεις για να γευτείς κάτι γλυκό το πρωί.
Όταν δεν πίνεις κάτι καφεϊνούχο, τότε το σώμα αναζητά ένα -συνήθως ζαχαρούχο- υποκατάστατό του, ώστε να εξισορροπήσει τα επίπεδα σακχάρου στον οργανισμό σου.
Όσο υπερβολικό κι αν ακούγεται το «χωρίς καφέ το πρωί δε ξυπνάω», πρόκειται για κάτι απόλυτα ρεαλιστικό και επιστημονικά τεκμηριωμένο.
Το πρωί ο καθένας από εμάς χρειάζεται μια δόση αδρεναλίνης και ντοπαμίνης ώστε να ξεκινήσει να είναι πλήρως λειτουργικός.
Μια κούπα καφέ μπορεί να κινήσει τα γρανάζια ώστε αυτές οι ορμόνες να πυροδοτήσουν τις εργασίες στο εργοστάσιο του ανθρώπινου σώματος.
Η διακοπή του καφέ όμως τις απογευματινές ώρες, μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση του καθημερινού βραδινού ύπνου.
Περιεκτικότητα σε καφεινη ανα είδος καφέ
Καφές φίλτρου: ~100mg/ φλιτζάνι 200ml
Στιγμιαίος καφές: ~ 80mg/ φλιτζάνι 200ml
Εσπρέσο/ καπουτσίνο: ~ 80mg/ φλιτζάνι 60ml
Ελληνικός καφές: ~ 40mg/ φλιτζανάκι 40ml
Άλλα είδη που περιέχουν καφείνη
Ενεργειακά ποτά: ~ 80mg/ συσκευασία
Μαύρο τσάι: ~ 50mg/ φλιτζάνι 220ml
Αναψυκτικά τύπου κόλα: ~ 30mg/ ποτήρι 250ml
Μαύρη σοκολάτα: ~ 50mg/ 100 γραμμάρια
