Παγκόσμια Ημέρα της γης σήμερα!!! Η Πρόεδρος του ΕΟΤ κ Άντζελα Γκερέκου εξηγεί πως η κλιματική κρίση έχει επηρεάσει τις σοδειές αλλά όχι την ποικιλία στην Ελληνική γη

H Πρόεδρος του ΕΟΤ κ Άντζελα Γκερέκου δείχνει πάντοτε ευαισθησία σε θέματα που αφορούν το περιβάλλον.

Σήμερα με ευκαιρία την Παγκόσμια Ημέρα της γης έγραψε σε ανάρτηση της :

«Και θα αναφερθώ σε έναν πολύ σημαντικό παράγοντα για την μόλυνση της γης που πολλές φορές δεν έχουμε σκεφτεί και αυτός είναι η  διατροφή!!!

Η Ελλάδα είναι η κοιτίδα της μεσογειακής διατροφής, έχει ακόμα εποχικότητα και τοπικότητα παραγωγής – η κλιματική κρίση έχει επηρεάσει τις σοδειές αλλά όχι την ποικιλία – η ελληνική γη μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του πληθυσμού μας και όλα αυτά πρέπει να τα εκμεταλλευτούμε.

Η ισορροπία είναι το κλειδί. Δεν έχουμε πλέον το περιθώριο να απομυζούμε, να τρώμε τον πλανήτη.

Οι πιο συνειδητές επιλογές, τα βιώσιμα διατροφικά πρότυπα που σέβονται τα όρια του περιβάλλοντος, διασφαλίζουν το μέλλον των ανθρώπων και της γης.

Είναι χαρακτηριστικό πως τα Ηνωμένα Έθνη έχουν θέσει 17 στόχους βάσει των οποίων κάθε χώρα πρέπει να αποκτήσει σαφή εικόνα της τροφικής σπατάλης και της μείωσης της κατά 50%.

Η μεσογειακή διατροφή είναι το μέτρο που χρειαζόμαστε για τον εαυτό μας και για τον κόσμο μας».Η ελληνική γη μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του πληθυσμού μας και πρέπει να το εκμεταλλευτούμε.

Τα στατιστικά είναι αμείλικτα. Σύμφωνα με την WWF αν στην Ελλάδα ακολουθούσαμε συστηματικά τους κανόνες του μεσογειακού μενού εκτός από υγιέστεροι και νεότεροι ως οργανισμοί θα συμβάλλαμε:

•στη διεθνή απώλεια βιοποικιλότητας κατά περίπου 50%, στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά 35%

• στη χρήση γης για καλλιέργειες κατά 20%

• στη χρήση γης για βοσκοτόπους κατά 60%

• στη χρήση νερού για την παραγωγή τροφής κατά 25%

• στην πιθανότητα ευτροφισμού κατά 50%