Φέτος που λογικά περιμένουμε μία έκρηξη του τουρισμού μετά από τα πολύ δύσκολα προηγουμενα χρόνια λόγω covid οι επιχειρηματίες εναγωνίως ψάχνουν έγκαιρα να κλείσουν προσωπικό για την έυρυθμη λειτουργία των επιχειρήσεων τους αλλά δυσκολέυονται και ίσως κάποιοι αναγκαστούν ακόμη και να υπολειτουργήσουν.
Τεράστιο πρόβλημα για τους επιχειρηματίες της εστίασης αλλά και των ξενοδοχείων είναι , η έλλειψη προσωπικού. Καθως όπως φαίνεται υπάρχει μεγάλη έλλειψη για όλα τα πόστα στους περισσότερους τουριστικούς προορισμούς της χώρας.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, μάλιστα, η έλλειψη εργατικού δυναμικού στον ξενοδοχειακό κλάδο είναι τόσο έντονη που το 30% περίπου των ζητούμενων θέσεων εργασίας δεν έχει ακόμη καλυφθεί με το μεγαλύτερο πρόβλημα να εστιάζεται σε ειδικότητες όπως οι καμαριέρες, οι σερβιτόροι (service) και οι υπάλληλοι υποδοχής
«Δεν βρίσκουμε ούτε βοηθό λατζέρη και δεν συζητάμε για σεφ ή μάγειρες» λένε οι επιχειρηματιες που ψάχνουν προσωπικό να στελεχώσουν τα μαγαζιά τους.
«Απλά δεν υπάρχει προσωπικό. Δεν βρίσκουμε ούτε ανειδίκευτους ούτε ακόμη και ανθρώπους που θέλουν κάποια δουλειά και είναι μεγαλύτεροι σε ηλικία. Θα περάσουμε πολύ δύσκολο καλοκαίρι πάνω σε αυτό το κομμάτι». τονίζει ιδιοκτήτης εστιατορίου και beach bar σε κυκλαδίτικο νησί.
Προφανώς προτιμούν να πορεύονται με το ταμείο ανεργίας. Το επίδομα εκεί σε συνδυασμό με ένα «χαρτζιλίκι» η κάποιο άλλο έσοδο , τους αρκεί αφού συνήθως το ποσό αυτό δεν απέχει πολύ από αυτό που δίνεται ως μισθός.
Να θυμίσουμε ότι τις προηγούμενες σαιζόν είχε παρατηρηθεί πάλι μία έλλειψη προσωπικού στα καταστήματα εστίασης καθώς αρκετοί προτιμούσαν να μένουν σε αναστολή λόγω κορωνοϊού.
