Δεν χρειάζεται συστάσεις το φαγητό της Θεσσαλονίκης! Όλοι ξέρουμε οτι σε αυτη τη πόλη τρώμε καλά, αφού φημίζεται για την γαστρονομία της.
Η Θεσσαλονίκη έχει ένα υψηλότατο επίπεδο σε ό,τι αφορά το φαγητό αφού ακόμη και το street food της πόλης είναι μια «εμπειρία γεύσεων».
Ταβερνάκια «παρεΐστικα» γεμάτα μεζεδάκια και πιάτα για κάθε γούστο η εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών που βάζουν τη δική τους πινελιά στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης δημιουργούν ένα μοναδικό «παζλ» γεύσεων.
Ένα πάζλ με επιρροές Ανατολής, αλλά και διεθνή πιάτα.
Έτσι δικαιωματικά είναι η «μοναδική ελληνική πόλη» που εντάχθηκε στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας (Creative Cities of Gastronomy) της UNESCO.
Η πλούσια γαστρονομία της Θεσσαλονίκης θα βρίσκεται πλέον σε διεθνείς τουριστικούς χάρτες γαστρονομίας .
Απαντώντας στην πρόσκληση της Unesco αναφορικά με το Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας, η υφυπουργός Τουρισμού, αρμόδια για τις θεματικές μορφές Τουρισμού, Σοφία Ζαχαράκη, κινητοποίησε τους φορείς της Τοπικής Αυτοδιοίκησης για τη διαδικασία και συντόνισε τις ενέργειες για την υποβολή των φακέλων.
Σε δήλωσή της, η κ. Ζαχαράκη σημείωσε πως «η διάκριση της Θεσσαλονίκης και η επιλογή της από την Unesco να γίνει μέλος του Δικτύου Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας είναι μεγάλη χαρά για εμάς, αλλά και δικαίωση της πολύμηνης προσπάθειας που καταβάλαμε για την ενημέρωση, τον συντονισμό και όσα απαιτούνταν, ώστε να στηρίξουμε τους ενδιαφερόμενους δήμους στη δημιουργία και υποβολή των φακέλων τους.
Το Creative Cities of Gastronomy αποτελεί ένα Δίκτυο πόλεων που διαθέτουν παράδοση στη γαστρονομία και προωθεί την Πολιτιστική Πολυμορφία και την Αειφόρο Αστική Ανάπτυξη. Η σημασία του Δικτύου έγκειται στο ότι διευκολύνει τις πόλεις-μέλη στην ανταλλαγή εμπειριών, τεχνογνωσίας και πόρων στην εν λόγω θεματική.
Παράλληλα, δρα ενισχυτικά προς το δημιουργικό, κοινωνικό και οικονομικό δυναμικό της ευρύτερης περιοχής. Τα οφέλη από μια τέτοια συμμετοχή είναι τεράστια για την πόλη που επιλέγεται από την Unesco.
