Σίγουρα θα έχετε ακούσει τόσα πολλά για αυτό το χωριό της Φλώρινας. Οι ταξιδιωτικοί οδηγοί και ο παγκόσμιος τύπος, το παρουσιάζουν σαν ένα από τα δέκα ομορφότερα χωριά της Ελλάδα και δεν έχουν άδικο .Το Νυμφαίο, απέχει μόλις 28 χλμ. από τη Φλώρινα και είναι σίγουρα ένα χωριό-πρότυπο σε υψόμετρο 1.346 μ.Αν το πετύχετε χιονισμένο –και είναι πολύ πιθανόν, μιας κι αυτό είναι το σύνηθες– το Νυμφαίο μοιάζει σαν να βγήκε από παιδικό παραμύθι.
Το χωριό πρωτοκατοικήθηκε το 1385 και από τότε κατέχει σημαντική θέση στην ιστορία της ΦλώριναςΑπό το 1930 και κυρίως μετά τον πόλεμο, άρχισε η παρακμή του Νυμφαίου. Σταδιακά το χωριό ερήμωνε, αφού οι κάτοικοι έφευγαν για αναζήτηση δουλειάς σε πλουσιότερα μέρη, οι μόνιμοι κάτοικοι ήταν μόλις 50 στον αριθμό με εμφανείς τις εικόνες της εγκατάλειψης.
Στη δεκαετία το ’90, αρχίζει μια σημαντική προσπάθεια για τουριστική ανάπτυξη του οικισμού.Οι κάτοικοί του Νυμφαίου με πρωτεργάτες τον Νίκο Μέρτζο και τον Γιάννη Μπουτάρη, αποφάσισαν τη δεκαετία του 1990 με άψογες αναστηλώσεις των αρχοντόσπιτων να ζωντανέψουν αυτό το πανέμορφο χωριό, και να το κάνουν από τα πιο τουριστικά της Ελλάδας.
Το χωριό βρίσκεται δίπλα σε δάσος, όπου πολλά χαρτογραφημένα μονοπάτια οδηγούν σε μοναδικής ομορφιάς τοπία, τα οποία θυμίζουν Άλπεις.Η φύση χαρίζει απλόχερα την ομορφιά της στους επισκέπτες που μπορούν να περπατήσουν μέσα στα πυκνά δάση οξιάς,να απολαύσουν το χιόνι ,να θαυμάσουν εντυπωσιακά αρχοντικά, να γευτούν τοπικές σπεσιαλιτέ με εκλεκτά κρασιά από ονομαστούς αμπελώνες, να κάνουν «κανό» στη λίμνη Ζάζαρη, και γιατι όχι να έχουν συναντήσεις με… αρκούδες.
Τι να δείτε:
Την περίφημη Νίκειο Σχολή.
Ένα πραγματικό στολίδι και σήμα κατατεθέν του Νυμφαίου, δωρεά του ντόπιου ευεργέτη Ζαν Νίκου. Στην αρχή λειτούργησε σαν σχολείο, ενώ σήμερα λειτουργεί ως συνεδριακό κέντρο του Πανεπιστημίου της Δυτικής Μακεδονίας. Σε κάποιες αίθουσες λειτουργούν μόνιμες εκθέσεις φωτογραφίας.
Το μουσείο Αργυροχρυσοχοΐας, Λαογραφίας και Ιστορίας
Φιλοξενεί μια πλούσια συλλογή χειροτεχνιών, παλιών έργων αργοροχρυσοχοΐας, παραδοσιακών φορεσιών και ιστορικών αρχείων.
Τον ναό του Αγίου Νικολάου
Οι καμπάνες του 1856 και 1862, ήταν φτιαγμένες στην Κωνσταντινούπολη και την Οδησσό. Στο χωριό βρίσκεται και το μισογκρεμισμένο πια σήμερα, στρατηγείο του Παύλου Μελά.
Το Πάρκο Άγριας Φύσης:
Η εικόνα των ελαφιών που κινδυνεύουν με εξαφάνιση και φιλοξενεί το πάρκο, κερδίζουν μικρούς και μεγάλους.
ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ
Είναι μια Ελληνική μη κυβερνητική και μη κερδοσκοπική οικολογική οργάνωση που ιδρύθηκε το 1992, για την προστασία της άγριας ζωής και του φυσικού περιβάλλοντος, με πολλές δράσεις .
Εδώ μπορείτε να γνωρίσετε όλες τις αρκούδες που φιλοξενούνται από τον ΑΡΚΤΟΥΡΟ σε μία ειδικά περιφραγμένη έκταση 50 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 1.350μ. Αξέχαστη εμπειρία!Το κέντρο Αρκτούρος λειτουργεί κάθε ημέρα εκτός Τετάρτης 10.00-17.00.Ξεναγήσεις γίνονται κάθε μία ώρα. Η τελευταία γίνεται στις 16:30.
Γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε:
Νόστιμα πιάτα βασισμένα στα τοπικά προϊόντα ,εμείς δεν αντισταθήκαμε …. και σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τις υπέροχες πίτες της περιοχής ,κεφτέδες με πιπεριές Φλωρίνης , γίγαντες Πρεσπών στο φούρνο, και ένα υπέροχο μοσχαράκι με μελιτζάνες όλα βέβαια συνδυασμένα με τα υπέροχα κρασιά της περιοχής.
Πριν φύγετε αν σας αρέσουν τα αγνά γλυκά του κουταλιού δοκιμάστε αυτά που έχουν φτιάξει τα μέλη του τοπικού γυναικείου συνεταιρισμού.Κάστανο ,καρυδάκι και κεράσι ….απλά υπέροχα!
Το Νυμφαίο απέχει 546 km από την Αθήνα και 182 km απο την Θεσσαλονίκη Απο όπου και εάν ξεκινήσετε θα απολαύσετε την επίσκεψη σας σε αυτό το μοναδικής ομορφιάς κομμάτι της Ελλάδας.
Επιμέλεια των Enjoy Greece Magazine
Websites -Έντυπο- Social-Advertorials /Προβάλλουν την Ελλάδα με υψηλή αισθητική
Κεντρική Φωτο :Kafetsis A Fotis
