Η Σύμη δεν είναι απλώς ένα νησί του Αιγαίου∙ είναι μια εμπειρία αισθητικής, ηρεμίας και αυθεντικής νησιωτικής ζωής. Με τα νεοκλασικά αρχοντικά της να αγκαλιάζουν αμφιθεατρικά το λιμάνι του Γιαλού, τα στενά σοκάκια που μυρίζουν γιασεμί και θάλασσα, και τους αργούς, σχεδόν τελετουργικούς ρυθμούς της καθημερινότητας, η Σύμη αποπνέει έναν διακριτικό κοσμοπολιτισμό που θυμίζει άλλη εποχή.Ένα νησί που φημίζεται για τον κοσμοπολίτικο αέρα του και είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς των Δωδεκανήσων για Έλληνες και ξένους επισκέπτες.
Ανάμεσα σε boutique ξενώνες, παραδοσιακές ταβέρνες και μικρές γκαλερί τέχνης, το νησί συνδυάζει τη ναυτική του κληρονομιά με μια σύγχρονη κομψή ταυτότητα. Η καθημερινότητα κυλά χωρίς βιασύνη, με επίκεντρο τη θάλασσα, την παρέα και το φως του Αιγαίου που αλλάζει χρώματα από το πρωί μέχρι το ηλιοβασίλεμα. Στη Σύμη, κάθε στιγμή μοιάζει κινηματογραφική — και ίσως αυτό είναι το μεγαλύτερο κομμάτι της γοητείας της.
Αυτό που την κάνει τόσο ιδιαίτερη είναι το μοναδικό της αρχιτεκτονικό σύνολο των 2.500 πολύχρωμων νεοκλασικών σπιτιών, χάρη στα οποία έγινε από τους πρώτους οικισμούς στην Ελλάδα που χαρακτηρίστηκαν διατηρητέοι.
Τα πολύχρωμα νεοκλασικά αρχοντικά, μαγεύουν τον επισκέπτη από την πρώτη κιόλας στιγμή που το πλοίο θα πλησιάσει στο λιμάνι του Γιαλού καθώς απλώνονται αμφιθεατρικά μέχρι την κορυφή του λόφου του κάστρου οπού βρίσκεται ο μεγαλύτερος οικισμός του νησιού, το Χωριό.
Σήμα κατατεθέν του Γιαλού είναι το Ρολόι του 1881 και το κτήριο της αστυνομίας, αμφότερα δείγματα της ιταλοκρατίας η οποία κράτησε μέχρι το τέλος του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου.Αυτό το πέτρινο ιστορικό μνημείο, που οι ντόπιοι αποκαλούν συχνά το δικό τους “Big Ben”, καλωσορίζει τους επισκέπτες και αποτελεί ιδανικό σημείο για φωτογραφίες.
Καλή Στράτα
Από το λιμάνι ανεβαίνεις στη Χώρα μέσω της λιθόστρωτης Καλής Στράτας, με τα 500 σκαλοπάτια και τα πολλά σημεία με εξαιρετική θέα. Έτσι κι αλλιώς, βέβαια, όπου κι αν κοιτάξεις η Σύμη μοιάζει με ζωγραφιά. Στη Χώρα, τώρα, θα σταθείτε σίγουρα στα αρχοντικά Χατζηαγαπητού – Χατζηιωάννου και Φαρμακίδη, όπου στεγάζεται και το Αρχαιολογικό-Λαογραφικό Μουσείο.
Φωτο Julia Klimi
Ναυτικό Μουσείο Σύμης
Το 1983 δημιουργήθηκε το μουσείο ναυτικής τέχνης και το 1990 στεγάστηκε σε ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά νεοκλασικά σπίτια της περιοχής, εκεί που βρισκόταν ο κεντρικός ταρσανάς του νησιού. Διαθέτει ειδικό τμήμα αφιερωμένο στη σπογγαλιεία με εκθέματα όπως: σκάφανδρα, καταδυτικές μηχανές, είδη σφουγγαριών, σκανδαλόπετρες και άλλα εξαρτήματα σφουγγαράδων και ομοιώματα σπογγαλιευτικών σκαφών. Τα ναυτικά εξαρτήματα και τα εργαλεία συνέλεξε ο παραδοσιακός μηχανουργός της Σύμης Τάσος Αναστασιάδης. Τα ομοιώματα των σκαφών είναι έργα του Αντώνη Πολιά.
Η Σύμη είναι, επίσης, πλούσια σε πολιτιστικά αξιοθέατα και μνημεία, ενώ οι παραλίες της θεωρούνται από τις πιο όμορφες των Δωδεκανήσων.
Η Σύμη τα τελευταία δεκαοχτώ χρόνια δημιουργεί ένα πολιτιστικό καλοκαίρι με ξεχωριστή προσωπικότητα, το Φεστιβάλ Σύμης. Το Φεστιβάλ το οποίο βασίζεται στην ιδέα του εθελοντισμού, στην αφιλοκερδή συμμετοχή των καλλιτεχνών και των οργανωτών του αποδεικνύει έμπρακτα την αγάπη της Σύμης για τον πολιτισμό.
ΠΑΝΟΡΜΙΤΗΣ
Είναι το μοναστήρι του Ταξιάρχη Μιχαήλ που χτίστηκε στις αρχές του 18ου αιώνα στο νοτιότερο άκρο του νησιού.
Ο Πανορμίτης δεν είναι μόνο θρησκευτικό σύμβολο, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας του νησιού. Το επιβλητικό καμπαναριό η παραδοσιακή αρχιτεκτονική και η αίσθηση διαχρονικότητας που αποπνέει, προσελκύουν τόσο προσκυνητές όσο και ταξιδιώτες που αναζητούν μια πιο αυθεντική πλευρά του Αιγαίου. Η άφιξη από τη θάλασσα είναι από μόνη της μια εμπειρία: καθώς το καΐκι πλησιάζει τον κόλπο, το μοναστήρι αποκαλύπτεται αργά μέσα στο ήρεμο τοπίο, δημιουργώντας μια σχεδόν κινηματογραφική εικόνα.
Ένα μοναδικό προσκύνημα .Το μοναστήρι έχει εκπληκτικές τοιχογραφίες και εντυπωσιακό ξυλόγλυπτο τέμπλο. Φιλοξενεί στη βιβλιοθήκη του σπάνια βυζαντινά χειρόγραφα, καθώς και δυο μικρά μουσεία, Εκκλησιαστικό και Λαογραφικό.
ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Οι παραλίες της Σύμη αποτελούν έναν από τους σημαντικότερους λόγους που το νησί ξεχωρίζει στο Αιγαίο. Με κρυστάλλινα νερά, ήσυχους κολπίσκους και ένα τοπίο που συνδυάζει βραχώδη φυσική ομορφιά με απόλυτη γαλήνη, κάθε παραλία μοιάζει με μικρή ιδιωτική απόδραση. Πολλές από αυτές είναι προσβάσιμες μόνο με καΐκι, κάτι που διατηρεί την αυθεντικότητα και την ανεπιτήδευτη γοητεία τους. Οι περισσότερες παραλίες στη Σύμη βρίσκονται σε πολύ μικρή απόσταση μεταξύ τους. Στις παραλίες μπορεί να πάει κάποιος με τα πόδια, ή με μικρά πλοιάρια.Σε μερικές από αυτές υπάρχουν ομπρέλες και ταβέρνες κατά μήκος της ακτής, ενώ άλλες είναι απομονωμένες.
Ο ΝΟΣ, το Πέδι, το Νημπορειός o Άγιος Νικόλαος και ο Πανορμίτης είναι οι πιο ξακουστές παραλίες της Σύμης, αλλά ανάμεσα σ’ αυτές υπάρχουν πολλοί κολπίσκοι, στους οποίους μπορεί κάποιος να απολαύσει το μπάνιο του απολύτως μόνος.
Η Σύμη είναι ένας προορισμός που σε κάνει να αφήνεις πίσω την ένταση της πόλης και σου θυμίζει πόσο όμορφη μπορεί να είναι η απλότητα του ελληνικού καλοκαιριού.
Φαγητό στη Σύμη
Η Σύμη φημίζεται για την απλότητα και τη νοστιμιά της τοπικής της κουζίνας. Αν και είναι γνωστή για τα θαλασσινά της και το περίφημο γαριδάκι της, ο γαστρονομικός της πλούτος θα σε συναρπάσει.
Εμείς δοκιμάσαμε υπέροχα πιάτα στον ξακουστό «Παντελή» στον Γιαλό σε ένα τοπίο που μαγεύει έναν πραγματικό γαστρονομικός παράδεισος απο τον ταλαντούχο Chef Παντελή Καλλιάρο.
Ζωντανοί αστακοί ,συμιακό γαριδάκι και η σπεσιαλιτέ η υπέροχη γαριδομακαρονάδα που μοσχομυρίζει θάλασσά και η νοστιμιά της θα σας μείνει αξέχαστη.
Μερικά από τα πιάτα που αξίζεις να δοκιμάσεις κατά τη διαμονή σου στη Σύμη είναι τα εξής:
- συμιακό γαριδάκι
- γαελόπιτες (μικρά τηγανητά πιττάκια με αθερίνα)
- κόκορας παστιτσάδα με χοντρά μακαρόνια
- κοτόπουλο με αμύγδαλα
- ρεβίθια με μανιτάρια και άνηθο
- τεμπελογιαπράκια (ντολμαδάκια γιαλαντζί)
- μισοκοφτή (γλύκισμα με φραγκόσυκα και αλεύρι)
Επιμέλεια των Enjoy Greece Magazines
Περιοδικά -Website-Social Προβάλλουν την Ελλάδα με υψηλή αισθητική
👉 ακολουθήστε την σελίδα μας στο facebook για περισσότερη ενημέρωση σε ,όλα τα θέματα της επικαιρότητας : https://www.facebook.com/enjoynews.gr/
