Ο « Καπετάν Γιώργης ο Μυτιληνιός » και στο κέντρο της Γλυφάδας για ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά

Για πολλά χρόνια , ο «Καπετάν Γιώργης ο Μυτιληνιός» αποτελεί το κρυφό «διαμαντάκι» της Άνω Γλυφάδας για όσους αγαπούν το ψάρι και τα θαλασσινά.

Με την οικογενειακή του παράδοση να κρατά από τη Λέσβο και τα μυστικά της θάλασσας να περνούν από γενιά σε γενιά, το ψαροπωλείο του έχει γίνει must-stop για όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις, στο μικρό αλλά φιλόξενο χώρο του είτε σε take away είτε και σε delivery.

Η οικογένεια έχει «μεταφέρει» πλέον τις υπεροχές γεύσεις που μοσχοβολούν θάλασσα και στο κέντρο της Γλυφάδας στην οδό Κωνσταντινουπόλεως 9 όπου δημιούργησε ένα πανέμορφο χώρο με σύγχρονα vibes, όπου το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Εδώ, η παράδοση συναντά τη σημερινή δημιουργικότητα και το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του.

Οι πρώτες ύλες ταξιδεύουν καθημερινά από τα καΐκια της οικογένειας στη Μυτιλήνη, διαλεγμένες μία προς μία από τον ίδιο τον κύριο Γιώργο. Οι επισκέπτες επιλέγουν το ψάρι τους από τη βιτρίνα, και η κουζίνα αναλαμβάνει να το μεταμορφώσει όπως το θέλουν: ζουμερό ψητό, πάντοτε όμως λαχταριστό,σε ένα μενού εμπλουτισμένο με ωμές παρασκευές όπως καρπάτσιο, ταρτάρ και σεβίτσε.

Highlight; Η ελληνική γαρίδα Κοιλάδας σε καρπάτσιο, τόσο φίνα που εντυπωσιάζει .Και φυσικά, δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί στη διάσημη ψαρόσουπα του Καπετάνιου – ένα πιάτο-θρύλος.

Η κάβα του εστιατορίου δίνει έμφαση στα εκλεκτά ελληνικά λευκά κρασιά, ενώ το ράφι με τα ούζα μικρών παραγωγών της Λέσβου κλέβουν την παράσταση.

Από το νησί έρχονται και μικροί γευστικοί «πρωταγωνιστές», όπως το πικάντικο κασέρι στο σαγανάκι με γαρίδες και η σπάνια πράσινη φάβα που ξεχωρίζει ανάμεσα σε πολλά εκλεκτά ορεκτικά.

Ο Καπετάν Γιώργης μαζί με την κ Αγγέλα που είναι η «ψυχή» του μαγαζιού φέρνουν  τη θαλασσινή αύρα και την αυθεντική νησιωτική κουζίνα στην καρδιά της Γλυφάδας, προσφέροντας μια εμπειρία που συνδυάζει φρεσκάδα, ποιότητα στην πιο εκλεκτή της μορφή.

Την επόμενη φορά που θα «λαχταρίσετε »  φρέσκο Ελληνικό ψαράκι και μια πλούσια επιλογή θαλασσινών στο «Καπετάν Γιώργης» θα βρείτε μοναδικές γεύσεις που θα λατρέψετε.

 Ο «Καπετάν Γιώργης ο Μυτιληνιός»  Κωνσταντινουπόλεως 9, Γλυφάδα; 210 8983693