ΑΠΟΨΕΙΣ

Γλυφάδα :Χειροποίητες, φρέσκιες, παραδοσιακές πίτες απο την Ευρυτανία που θα σας ξετρελάνουν 

Γραβιερόπιτα με προσούτο, χορτόπιτα με καυκαλήθρες, μυρώνια και βατικιώτικο κρεμμύδι,και «μουζιλιώτικη»τυρόπιτα…

Το «Μουζιλο» είναι ένα χωριό της κεντρικής Ευρυτανίας  κτισμένο στα 860 μέτρα υψόμετρο ,μέσα σε ένα καταπράσινο τοπίο.Είναι ένα γραφικό χωριό φημισμένο για τις πολύ νόστιμες ,χωριάτικες πίτες του.

Οι πολύ νόστιμες πίτες του πλέον βρίσκονται στο κέντρο της  Γλυφάδας.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνε στο Μουζίλο για να φτιάξουν τις υπέροχες πίτες είναι επιλεγμένα από μικρούς παραγωγούς της Ελλάδας.

Ο Στέφανος Βασιλόπουλος έχει δώσει στο μαγαζί το όνομα του τόπου καταγωγής το και εξηγεί : «το αλεύρι μας είναι από παραγωγό της Κρήτης, τα τυροκομικά μας από παραγωγό της Ηπείρου, τα πράσινα λαχανικά μας από μικροπαραγωγό που έχει το περιβόλι του στην Παιανία, οι ντομάτες έρχονται απο μικροπαραγωγό της Ιεράπετρας, τα κρεμμύδια μας είναι Βατικιώτικα και έρχονται από την Νεάπολη Λακωνίας, το αλάτι που χρησιμοποιούμε είναι θαλασσινό και μαζεύεται με το χέρι από τα βράχια στην Ελαφόνησο Λακωνίας και το ελαιόλαδο από μικροπαραγωγό της Κυλλήνης»

 

Πολιτική του Μουζίλο είναι να μην χρησιμοποιούν  τίποτα κατεψυγμένο.

Η πιο χαρακτηριστική πίτα είναι η «μουζιλιώτικη»τυρόπιτα που εκτός από φέτα, έχει και το κατίκι ένα κατσικίσιο τυρί απο μια οικογενειακή επιχείρηση στο Παλαιοκατούνα Ευρυτανίας.

Η χορτόπιτα με καυκαλήθρες, μυρώνια και βατικιώτικο κρεμμύδι είναι μοναδική και η γραβιερόπιτα με προσούτο του Στρεμμένου (και αυτό από το Καρπενήσι)κερδίζει τις εντυπώσεις.



Οι πίτες που ετοιμάζουν καθημερινά είναι:

  • Μουζιλιώτικη τυρόπιτα (με φέτα και κατσικίσιο τυρί)
  • Γραβιερόπιτα
  • Σπανακόπιτα 
  • Κασερόπιτα με μανιτάρια
  • Πρασσοτυρόπιτα
  • Κοτόπιτα 
  • Κρεατόπιτα
  • Μανιταρόπιτα
  • Χορτόπιτα (με χόρτα ανάλογα την εποχή).
  • Κιμαδόπιτα

Απολαυστικά χειροποίητα γλυκά μας:

  • Μηλόπιτα με φρέσκα μήλα
  • Πάστα Φλώρα
  • Κερασόπιτα (το καλοκαίρι)
  • Σοκολατένιο Μπανόφι
  • Κέϊκ ημέρας

Το κατάστημα δέχεται παραγγελίες για ολόκληρες πίτες ,μια ιδανική λύση για το οικογενειακό τραπέζι η ένα κάλεσμα σε φίλους .

Όλα αυτά τα υπέροχα προϊόντα δεν χρειάζεται να επισκεφθείτε το ορεινό Μουζίλο,στην Ευρυτανία,αρκεί μια βόλτα μέχρι το κέντρο της Γλυφάδας στην οδό  Δούσμανη 13  (απέναντι από την Αστυνομία) –

Τ. 211 215 2772

Σχετικά άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top button